Ακτίνα: Κλειστό
Ακτίνα:
χλμ Set radius for geolocation
Αναζήτηση

Μπριάμ

Το «φαγητό του φτωχού», όπως έχει χαρακτηριστεί το Μπριάμ, καταλαμβάνει μία από τις σημαντικότερες θέσεις ακόμη και στην γαλλική κουζίνα με το όνομα Ρατατουίγ. Μπορεί το βασικά υλικά του να είναι τα λαχανικά, αλλά θα ξετρελάνει ακόμη και έναν έμπειρο γευσιγνώστη. Κάθε μπουκιά του θα σας ταξιδέψει σίγουρα πολύ πίσω, στα παιδικά σας χρόνια, φέρνοντας […]

Ντοματοκεφτέδες με μπακαλιάρο

Οι ντοματοκεφτέδες είναι ένα δροσερό ορεκτικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Οι ντοματοκεφτέδες ανήκουν στην κατηγορία των ψευτοκεφτέδων, χωρίς κρέας δηλαδή, από αυτούς που συνηθίζονται στις Κυκλάδες. Φτιάχνονται με εποχικά υλικά και μυρωδικά, ενώ κάποιες φορές αξιοποιούν τα φαγητά της προηγούμενης ημέρας, κυρίως όσπρια. Ειδικά στη Σαντορίνη, οι άνυδρες μικρές ντομάτες αρωματίζονται με δυόσμο […]

Πάνω