Ακτίνα: Κλειστό
Ακτίνα:
χλμ Set radius for geolocation
Αναζήτηση

Καλόγηρος Νάξου

Ο καλόγηρος είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Νάξου, που συνδυάζει τη μελιτζάνα με το τυρί. Είναι μία σούπερ σπεσιαλιτέ, όπου τα διάσημα τυριά της Νάξου παντρεύονται με μελιτζάνες και μοσχαρίσιο κρέας. Γεύση που μυρίζει καλοκαίρι. Φτιάξτε την συνταγή και θα καταενθουσιαστείτε. Θα χρειαστείτε: 3 μελιτζάνες φλάσκες 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (από κιλότο ή ποντίκι σε […]

Μακαρόνια με ντοματίνια και μυζήθρα

Μία άκρως καλοκαιρινή συνταγή που μοσχομυρίζει Νάξο. Θα σας ταξιδέψει σίγουρα σε αυτό το όμορφο νησί των Κυκλάδων. Είναι μία πανεύκολη συνταγή με ναξιώτικα τοπικά προϊόντα. Θα χρειαστείτε: 250 γρ. μακαρόνια με κοντό σχήμα 250 γρ. ντοματίνι μακρόστενο Νάξου 150 γρ. μυζήθρα Νάξου 100 γρ. φέτα 50 γρ. κεφαλογραβιέρα ή γραβιέρα Νάξου τριμμένη 2-3 κ. […]

Σεφουκλωτή Νάξου

Η Σεφουκλωτή είναι μία παραδοσιακή νηστίσιμη πίτα με σέσκουλα. Η διάσημη αυτή χορτόπιτα έχει τόπο καταγωγής τη Νάξο. Υλικά: 2 φύλλα ζύμη κουρού 1 κιλό σέφουκλα ή σέσκουλα 1 φλιτζάνι ρύζι 1 φλιτζάνι σταφίδες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μάραθο 1 φλιτζάνι λάδι Αλάτι, πιπέρι Πώς θα […]

Κίτρο Νάξου Βαλληνδρά: Το Αιγαιοπελαγίτικο λιμοντσέλο

Η Νάξος, διάσημη για την τυροκομική της παραγωγή αλλά και την περίφημη πατάτα της, αποτελεί ένα γαστρονομικό παράδεισο. Διάσημα όμως είναι και τα πολλά χωριά της ενδοχώρας της, όπως το Χαλκί, περιτριγυρισμένο από κάμπο με ελιές και οπωροφόρα. Μια βόλτα στο Χαλκί είναι αρκετή για να καταλάβει κανείς το πλούσιο παρελθόν του: πολλά νεοκλασικά κτήρια, περιποιημένες αυλές, πύργοι […]

Πάνω