Ακτίνα: Κλειστό
Ακτίνα:
χλμ Set radius for geolocation
Αναζήτηση

Καλόγηρος Νάξου

Ο καλόγηρος είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Νάξου, που συνδυάζει τη μελιτζάνα με το τυρί. Είναι μία σούπερ σπεσιαλιτέ, όπου τα διάσημα τυριά της Νάξου παντρεύονται με μελιτζάνες και μοσχαρίσιο κρέας. Γεύση που μυρίζει καλοκαίρι. Φτιάξτε την συνταγή και θα καταενθουσιαστείτε. Θα χρειαστείτε: 3 μελιτζάνες φλάσκες 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (από κιλότο ή ποντίκι σε […]

Μελιτζάνες παπουτσάκια

Η πολίτικη κουζίνα, δηλαδή η αστική γαστρονομία των Ρωμιών της Πόλης, είναι μια κουζίνα των τεσσάρων εποχών, με φαγητά που παρασκευάζονται από φρέσκα και ποιοτικά υλικά. Αιώνες τώρα τα φαγητά αυτά μαγειρεύονται δίχως πολύπλοκες σάλτσες, εμπλουτισμένα με καρυκεύματα της Άπω Ανατολής, σε ισορροπημένες δόσεις. Για τις Πολίτισσες νοικοκυρές, η μαγειρική αποτελούσε πεδίο δημιουργίας και προβολής. […]

Πάνω