Радиус: Выключить
Радиус:
км Set radius for geolocation
Поиск

Бриам

Бриам

Бриам

«Блюдом бедных» охарактеризуют греческое традиционное блюдо «Бриам». Оно занимает важное место не только в греческой кухне, а также в франзуской под названием «Рататуй». Основными его ингредиентами являются овощи. Однако оно завораживает даже самого опытного дегустатора. Каждый маленький кусок наверняка приведёт вас несколько лет назад, в детство. Воспоминания из бабушкина дома и деревня будут оживляться, только что вы попробуйте это блюдо. Вы сразу поймёте греческое сердце и душу.

Ингредиенты:

  • 4 баклажана, нарезанных толстыми ломтиками
  • 4 кабачка, нарезанных ломтиками
  • 4 картошки, нарезанных на тостыми ломтиками
  • 2 лука, нарезанных ломтиками
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 чашка томатного сока
  • пол пучка петрушки
  • 1 ч.л. сушенного орегано и базилик
  • 100-150 мл. оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 2 чашки воды

Пошаговый рецепт:

  1. Положите все ингредиенты в форму для выпечки и хорошо перемешайте.
  2. Выпекаете при температуре 200 градусов около 1 1/2 — 2 часа.

Подавайте с фетой и деревенским хлебом.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены